La alicina es el principal compuesto activo del ajo (Allium sativum). No está presente como tal en el ajo intacto: se forma cuando se machaca o se corta el diente, momento en que una enzima (alinasa) transforma un precursor (aliína) en alicina. Es un compuesto inestable, de olor característico, al que se atribuye gran parte de la actividad antimicrobiana del ajo.
En suplementos se vende como extracto de ajo estandarizado o como alicina estabilizada en cápsulas. Como se degrada con rapidez, su dosis real es difícil de estandarizar y varía mucho entre productos.
Uso en la enfermedad de Lyme y sus coinfecciones
El ajo y sus extractos ricos en alicina aparecen en protocolos de fitoterapia para el Lyme, sobre todo asociados al manejo de Babesia. Algunos protocolos herbales, como el de Stephen Buhner, incluyen el ajo entre las opciones de apoyo antiparasitario. También se han evaluado extractos de ajo in vitro frente a formas persistentes de Borrelia burgdorferi, con resultados preliminares, pero no hay ensayos clínicos en personas que confirmen un beneficio equivalente al de los antibióticos.
Se usa como complemento dentro de un protocolo más amplio, no como tratamiento único, y en ocasiones se menciona en el manejo del sobrecrecimiento de Candida.
Precauciones
El ajo y la alicina tienen un efecto antiagregante plaquetario conocido, por lo que su uso en dosis altas o como suplemento concentrado requiere precaución en personas que toman anticoagulantes o antiagregantes, o antes de una cirugía. También puede causar ardor, reflujo o mal olor corporal.
Mi experiencia
La alicina fue una de las sustancias que probé para la candidiasis, junto al aceite de orégano, la berberina o el ácido caprílico. No tengo forma de saber qué parte del efecto, si lo hubo, se debió a ella, y la candidiasis intestinal es difícil de diagnosticar con certeza.
¿Qué es la alicina y para qué sirve?
Es el compuesto que se forma al machacar el ajo y al que se atribuye su acción antimicrobiana. Se usa como suplemento, pero la evidencia clínica en personas es limitada y no sustituye a un tratamiento médico.
¿Sirve la alicina para tratar el Lyme?
Hay estudios in vitro con extractos de ajo frente a formas persistentes de Borrelia, pero no ensayos en personas. Se usa como complemento y nunca como sustituto de los antibióticos pautados por el médico.
¿La alicina es segura junto a anticoagulantes?
Tiene efecto antiagregante, por lo que en dosis altas puede aumentar el riesgo de sangrado con anticoagulantes o antes de cirugías. Consulta siempre al médico antes de tomarla.
¿Es mejor el ajo crudo o la alicina en cápsulas?
El ajo machacado y esperado unos minutos produce alicina, pero se degrada rápido. Las cápsulas pretenden estabilizarla, aunque la dosis varía según el producto. No hay estudios que demuestren superioridad clara de una forma.
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